ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Опыт 1. Фотоколориметрическое определение ниацина (витамина РР)
 |
Ниацин является коферментом большой группы ферментов дегидрогеназ. При недостатке витамина РР в организме наблюдается вялость, быстрая утомляемость, бессонница, сердцебиение и пониженная сопротивляемость к инфекционным болезням. К ниацину относятся 2 химических соединения:
Источники витамина РР – мясные продукты и рыба. В злаковых и продуктах их переработки витамин РР находится в связанной форме.
Сущность метода. Метод основан на освобождении связанных форм ниацина путем гидролиза, очистка гидролизата от мешающих определению веществ, количественном производного глутаконового альдегида и колориметрическом определении его массовой доли при 400-425 нм в сравнении со стандартным раствором.
Приборы и реактивы: колориметр фотоэлектрический; весы лабораторные; электроплитка; баня водяная; автоклав; центрифуга; эксикатор; фарфоровая ступка с пестиком; мерная колба на 50 см3; мерный цилиндр на 100 см3; коническая колба на 250 см3; кислота никотиновая; 0,05 моль/дм3, 1,0 моль/дм3, 2,5 моль/дм3 растворы серной кислоты; 0,5 моль/дм3 раствор соляной кислоты; 4,0 моль/дм3, 10 моль/дм3 растворы гидроксида натрия; бром; 100 г/дм3 и 10 г/дм3 растворы роданистого калия (или роданистого аммония); карбонат кальция; окись кальция; метол, перекристаллизованный 80 г/дм3 раствор в 0,5 моль/дм3 растворе соляной кислоты; спирт этиловый; 800 г/дм3 раствор сульфата цинка; толуол; 1 % раствор фенолфталеина; активированный уголь; фильтры.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: