ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ФОНДА.

Все помещения гостиницы можно разделить на: жилые, административные, обслуживающие и подсобные. Основную часть площади гостиниц занимают жилые комнаты – номера, а также связанные с ними вспомогательные помещения и служебные помещения.

Гостиница - предприятие, работающее в непрерывном режиме, а следовательно к нему предъявляются высокие санитарно-гигиенические требования.

К какой бы категории не относилась гостиница, она постоянно должна быть чистой и ухоженной, равно как и прилегающая к ней территория.

При выполнении уборочных работ существует несколько важных принципов:

- поэтажный персонал должен «как можно меньше попадаться на глаза» гостю,

-уборочный инвентарь и уборочные инструменты не должны оставаться в местах общего пользования,

-горничные, уборщицы не должны отвлекаться на личные дела во время уборочных работ.

Выделяют следующие виды уборочных работ в жилых номерах:

1. уборка забронированных номеров,

2.текущая ежедневная уборка,

3.уборка после выезда гостя,

4. промежуточная или экспресс – уборка,

5.генеральная уборка.

При выполнении уборочных работ рекомендуется придерживаться следующего принципа: уборка осуществляется только по часовой или против часовой стрелки, для того чтобы не один предмет обстановки не пропустить.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: