Специализированная пищевая продукция для диетического лечебного питания для детей, для недоношенных и маловесных детей

Показатели	Допустимые уровни	Примечания
Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более		Продукты на основе изолята соевого белка; Продукты на основе полных или частичных гидролизатов белка; Продукты без фенилаланина или с низким его содержанием; Продукты для недоношенных и (или) маловесных детей, восстанавливаемые при 37-50°С
	Низкобелковые продукты (крахмалы, крупы и макаронные изделия); Продукты для недоношенных и (или) маловесных детей, восстанавливаемые при 70-85°С
	Сублимированные продукты на мясной основе для детей до 2 лет
	Сублимированные продукты на мясной основе для детей старше 2 лет
	Низколактозные и безлактозные продукты, сухие молочные высокобелковые продукты
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы), не допускаются в массе продукта, (г)	1,0	Низколактозные и безлактозные продукты; Продукты на основе изолята соевого белка; Низкобелковые продукты (крахмалы, крупы и макаронные изделия); Продукты на основе полных или частичных гидролизатов белка; Продукты без фенилаланина или с низким его содержанием; Сублимированные продукты на мясной основе; Продукты для недоношенных и (или) маловесных детей
0,3	Сухие молочные высокобелковые продукты; Сублимированные продукты на молочной основе (творог и др.)
E.coli, не допускаются в массе продукта, (г)		Продукты для недоношенных и (или) маловесных детей
S.aureus, не допускаются в массе продукта, (г)		Продукты для недоношенных и (или) маловесных детей
1,0	Низколактозные и безлактозные продукты; Сухие молочные высокобелковые продукты; Продукты на основе изолята соевого белка; Продукты на основе полных или частичных гидролизатов белка; Продукты без фенилаланина или с низким его содержанием; Сублимированные продукты на мясной и молочной основе (творог и др.)
0,1	Низкобелковые продукты (крахмалы, крупы и макаронные изделия)
Сульфитредуцирующие клостридии, не допускаются в массе продукта, (г)	0,1	Сублимированные продукты на мясной основе
Плесени, КОЕ/г, не более		Низкобелковые продукты (крахмалы, крупы и макаронные изделия); Продукты на основе полных или частичных гидролизатов белка; Продукты без фенилаланина или с низким его содержанием
	Продукты на основе изолята соевого белка; Продукты для недоношенных и (или) маловесных детей
	Низколактозные и безлактозные продукты; Сухие молочные высокобелковые продукты; Сублимированные продукты на молочной основе (творог и др.)
Дрожжи, КОЕ/г, не более		Продукты на основе изолята соевого белка; Продукты для недоношенных и (или) маловесных детей
	Низколактозные и безлактозные продукты; Сухие молочные высокобелковые продукты; Низкобелковые продукты (крахмалы, крупы и макаронные изделия); Продукты на основе полных или частичных гидролизатов белка; Продукты без фенилаланина или с низким его содержанием; Сублимированные продукты на мясной и молочной основе (творог и др.)
	Сублимированные продукты на мясной основе для детей старше 2 лет
B.cereus, КОЕ/г, не более		Продукты на основе изолята соевого белка; Низкобелковые продукты (крахмалы, крупы и макаронные изделия); Продукты на основе полных или частичных гидролизатов белка; Продукты без фенилаланина или с низким его содержанием; Сублимированные продукты на мясной основе для детей до 2 лет; Продукты для недоношенных и (или) маловесных детей
	Низколактозные и безлактозные продукты; Сублимированные продукты на мясной основе для детей старше 2 лет

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: