ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Яєчно - масляні соуси
Основною складовою частиною цієї групи соусів є вершкове масло. В ці соуси додають лимонну кислоту чи лимонний сік. Яєчно-масляні соуси бувають двох типів:
- неемульговані (польский, сухарний);
- емульговані (соуси на основі голандського)
Масляні суміші
Масляні суміші використовують для подавання до гарячих м'ясних і рибних страв, а також для виготовлення бутербродів.
Готують їх шляхом розтирання вершкового масла з різноманітними продуктами
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: