ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Технологія соусів на рослинному маслі
Ці соуси мають особливе значення тому, що містять ненасичені жирні кислоти. При виготовленні холодних соусів і заправок на олії біологічна цінність останнього не знижується, масло емульгується і тому легко засвоюється
Заправки на олії
Заправки отримують внаслідок збивання олії з оцтом. В них додають цукор, сіль, перець інколи гірчицю. Використовують для салатів і вінегретів.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: