ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Розділ 6. Технологія страв із круп, бобових і макаронних виробів
Об'єкт вивчення: технологія страв із круп, бобових і макаронних виробів.
Предмет вивчення: харчова цінність страв із круп; бобових і макаронних виробів; оброблення круп, бобових, макаронних виробів; технологія страв і гарнірів із круп; технологія страв із бобових; технологія страв із макаронних виробів.
Критерії оцінювання знання: вміння оцінювання харчову цінність страв із круп, бобових і макаронних виробів, знання технології обробляння і приготування страв із круп, бобових і макаронних виробів.
Ключові слова: бобові, крупи, макаронні вироби.
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: