Выводы по разделу 4

Необходимо влиять на формирование общественного мнения о ресторане и услуге, для этого можно поместить статьи в газетах о ресторане (его достижениях в общественной и благотворительной деятельности). Нужно заняться распространением рекламных буклетов и листовок, проводить пресс-конференции, презентации.

Подсчитать абсолютную экономическую эффективность отдельных рекламных акций или кампаний в целом можно лишь косвенно из-за множества не поддающихся учету рыночных факторов. Относительная экономическая оценка эффективности рекламной кампании может быть проведена путем сравнения объемов реализации или полученных доходов до и после рекламной кампании и соотнесением полученных доходов с расходами на рекламу. Бюджет рекламы составляет в денежном эквиваленте: 18310 руб. Приблизительную оценку эффективности рекламной кампании можно измерять практически на каждом этапе, учитывая косвенные признаки благополучия или появившихся трудностей.

Одним из методов определения приоритетности услуги с точки зрения интересов потребителей является анкетирование, которое позволяет выяснить степень и мотивы предпочтения при выборе. Для того чтобы ежеквартально проводить исследования покупательского спроса достаточно стандартизировать несколько анкет и работать по ним постоянно, тем самым отслеживая изменения спроса и предпочтений покупателей.

Введение услуги «Доставки на дом» позволит ресторану привлечь дополнительные группы потребителей и увеличить прибыль предприятия. Для этого необходимо наличие транспорта, человека, который будет осуществлять эту доставку и наличие удобной, герметичной упаковки для транспортировки заказа.

Проведение различных детских праздников в ресторане Феникс позволит максимально повысить уровень его конкурентоспособности. Привлечение новой группы посетителей – детей, увеличит средний чек, а следовательно и получаемую прибыль.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: