Установите последовательность приготовления картофельной 10

запеканки:

1) варка картофеля;

2) грибной фарш слоем 2 см.;

3) смазать противень жиром и насыпать сухарями;

4) поверхность смазать сметаной;

5) в протертый картофель добавить сырое яйцо;

6) сверху закрыть другой половиной картофельной массы;

7) нанести рисунок;

8) массу разделить пополам;

9) поверхность сбрызнуть маслом;

10) половину картофельной массы выложить на противень;

11) отпуск с соусом или сметаной;

12) запекание

14. Соотнесите: 10

15. Дополните схему приготовления блюда «Крокеты картофельные»: 10

1) протертый картофель охладить до 50 С;

2) ………………………………;

3) ………………………………;

4) массу перемешивают;

5) ………………………………;

6) ………………………………;

7) смачивают в белках;

8) ………………………………;

9) ………………………………;

10) отпуск.

16. Соотнесите: 5

Уровень

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: