ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Примерные графики загрузки залов различных типов предприятий общественного питания
График загрузки зала общедоступной столовой общего типа
| Часы работы | Оборачи | Средний | |
| ваемость | процент | ||
| места за | загрузки зала | ||
| 1 ч | |||
| Завтрак | |||
| - 9 | |||
| 9 -10 | |||
| 10 – 11 | |||
| Итого: | |||
| Обед | |||
| - 12 | |||
| - 13 | |||
| - 14 | |||
| 14 -15 | |||
| - 16 | |||
| 16 – 17 | |||
| Итого: | |||
| Ужин | |||
| - 18 | |||
| - 19 | |||
| 19 – 20 | |||
| Итого: | |||
| График загрузки зала диетической столовой | |||
| Часы работы | Оборачи | Средний | |
| ваемость | процент | ||
| места за | загрузки зала | ||
| 1 ч | |||
| Завтрак | |||
| 8 - 9 | 2,0 | ||
| 9 -10 | 2,0 | ||
| - 11 | 2,0 | ||
| Обед | |||
| - 12 | 1,5 | ||
| - 13 | 1,5 | ||
| - 14 | 1,5 | ||
| 14 -15 | 1,5 | ||
| - 16 | 1,5 | ||
| - 17 | 1,5 | ||
| Ужин | |||
| - 18 | |||
| - 19 | |||
| - 20 | |||
| График загрузки зала студенческой столовой | |||
| Часы работы | Оборачи | Средний | |
| ваемость | процент | ||
| места за | загрузки зала | ||
| 1 ч | |||
| 7- 8 | |||
| - 9 | |||
| 9 -10 | |||
| - 11 | |||
| - 12 | |||
| - 13 | |||
| - 14 | |||
| 14 -15 | |||
| - 16 | |||
| 16 - 17 | ||
| 17 - 18 | ||
| 18 - 19 | ||
| 19 - 20 | ||
| 20 -21 | ||
График загрузки зала столовой при промышленном предприятии
| Часы работы | Оборачи | Средний | |
| ваемость | процент | ||
| места за | загрузки зала | ||
| 1 ч | |||
| Завтрак: | |||
| 7- 8 | |||
| - 9 | |||
| 9 -10 | перерыв | ||
| - 11 | перерыв | ||
| Обед | |||
| - 12 | |||
| - 13 | |||
| - 14 | |||
| 14 -15 | |||
| - 16 | |||
| - 17 | |||
| Ужин | |||
| - 18 | |||
| - 19 | |||
| - 20 | |||
График загрузки зала ресторана
| Часы работы | Оборачи | Средний | |
| ваемость | процент | ||
| места за | загрузки зала | ||
| 1 ч | |||
| 10 - 11 | 1,5 | ||
| 11 - 12 | 1,5 | ||
| 12 - 13 | 1,5 | ||
| 13 - 14 | 1,5 | ||
| 14 -15 | 1,5 | ||
| 15 - 16 | 1,5 | ||
| 16 - 17 | 1,5 | ||
| 17 - 18 | перерыв | ||
| 18 - 19 | 0,4 | ||
| 19 - 20 | 0,4 | ||
| 20 - 21 | 0,4 | ||
| 21 - 22 | 0,4 | ||
| 22 -23 | 0,4 | ||
| 23 -24 | 0,4 | ||
График загрузки зала ресторана при гостинице
| Часы работы | Оборачи | Средний |
| ваемость | процент | |
| места за | загрузки зала | |
| 1 ч | ||
| 12 - 13 | 1,5 | |
| 13 - 14 | 1,5 | |
| 14 -15 | 1,5 | |
| 15 - 16 | 1,5 | ||
| 16 - 17 | 1,5 | ||
| 17 - 18 | перерыв | ||
| 18 - 19 | 0,6 | ||
| 19 - 20 | 0,6 | ||
| 20 - 21 | 0,6 | ||
| 21 - 22 | 0,6 | ||
| 22 -23 | 0,6 | ||
| 23 -24 | 0,6 | ||
График загрузки зала ресторана при аэропорте
| Часы работы | Оборачи | Средний |
| ваемость | процент | |
| места за | загрузки зала | |
| 1 ч | ||
| 10 - 11 | 1,5 | |
| 11 - 12 | 1,5 | |
| 12 - 13 | 1,5 | |
| 13 - 14 | 1,5 | |
| 14 -15 | 1,5 | |
| 15 - 16 | 1,5 | |
| 16 - 17 | 1,5 | |
| 17 - 18 | 1,5 | |
| 18 - 19 | 1,5 | |
| 19 - 20 | 0,6 | |
| 20 - 21 | 0,6 | |
| 21 - 22 | 0,6 | |
| 22 -23 | 0,6 | |
| 23 -24 | 0,6 | |
График загрузки зала кафе (обслуживание официантами)
| Часы работы | Оборачи | Средний |
| ваемость | процент | |
| места за | загрузки зала | |
| 1 ч | ||
| 10 - 11 | 1,5 | |
| 11 - 12 | 1,5 | |
| 12 - 13 | 1,5 | |
| 13 - 14 | 1,5 | |
| 14 -15 | 1,5 | |
| 15 - 16 | 1,5 | |
| 16 - 17 | 1,5 | |
| 17 - 18 | 1,5 | |
| 18 - 19 | 0,5 | |
| 19 - 20 | 0,5 | |
| 20 - 21 | 0,5 | |
| 21 - 22 | 0,5 | |
| 22 -23 | 0,5 | |
График загрузки зала бара (самообслуживание через стойку)
| Часы работы | Оборачи | Средний |
| ваемость | процент | |
| места за | загрузки зала | |
| 1 ч | ||
| 10 - 11 | ||
| 11 - 12 | ||
| 12 - 13 | ||
| 13 - 14 | ||
| 14 -15 | ||
| 15 - 16 | ||
| 16 - 17 | ||
| 17 - 18 | ||
| 18 - 19 | ||
| 19 - 20 | ||
| 20 - 21 | ||
| 21 - 22 | ||
| 22 -23 | ||
График загрузки зала закусочной
| Часы работы | Оборачи | Средний | |
| ваемость | процент | ||
| места за | загрузки зала | ||
| 1 ч | |||
| - 9 | |||
| 9 -10 | |||
| - 11 | |||
| - 12 | |||
| - 13 | |||
| - 14 | |||
| 14 -15 | |||
| - 16 | |||
| 16 - 17 | ||
| 17 - 18 | ||
| 18 - 19 | ||
| 19 - 20 | ||
| 20 -21 | ||
ПРИЛОЖЕНИЕ 7
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: