ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Название команды: ____________________________________________________________
Практические задания №1 для МАШИНИСТА ТЕСТОРАЗДЕЛОЧНОЙ МАШИНЫ
Оценочный лист
| № пп | Наименование показателя | Критерий оценки | Оценка |
| Личная гигиена, санитарное состояние рабочего места, предотвращение попадания посторонних включений | Критерий полностью выполнен -1 балл Не полностью выполнен - 0,5 балла Не выполнен – ноль баллов (обоснование снижения оценки) | ||
| 1 волосы полностью убраны под головной убор, спецодежда и обувь чистая | |||
| 2 работник перед началом работы проверил чистоту оборудования, противней и антипригарных пленок | |||
| 3 санитарный брак отсутствует или своевременно удален с рабочего места | |||
| 4после окончания работы на рабочем месте наведен порядок | |||
| Сумма баллов по критериям: | |||
| Выполнение требований охраны труда | Критерий полностью выполнен -1 балл Не полностью выполнен - 0,5 балла Не выполнен – ноль баллов (обоснование снижения оценки) | ||
| 1 Перед началом работы визуальный осмотр питающего электрокабеля, кнопок пускателей и аварийной остановки, на отсутствие повреждений. | |||
| 2 Во время поднятия дежы на дежеподъёмнике, стоять сбоку от дежеподъёмника. | |||
| 3 Зачистка округлителя, закаточной машины выполняется после отключения оборудования, и вывешивания на пусковые кнопки таблички «Не включать! Работают люди!» | |||
| 4 Включение и выключение кнопок осуществляется чистыми, сухими руками. | |||
| Сумма баллов по критериям: | |||
| Скорость выполнения работы (замеряется фактическое время выполнения от включения делителя до укладывания на противень последней тестовой заготовки) | Продолжительность разделки всей дежи теста | Проставляется фактическое время выполнения | |
| Качество тестовой заготовки | 1 масса тестовой заготовки: 410 ± 6 г. Если среднеарифметическое значение при взвешивании 10 штук тестовых заготовок равно: • 410г. – 3 балла • 416г. и более – 2 балла • меньше 404г. – 1 балл | ||
| 2 форма – батонообразная • Форма соответствует - 1 балл • Не соответствует – ноль баллов | |||
| 3 длинна тестовой заготовки: 230 – 240 мм • 230-240мм – 3 балла • 241мм и более – 2 балла • менее 230мм – 1 балл | |||
| Сумма баллов по критериям: | |||
| Общая оценка по критериям: |
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: