Главная

Популярная публикация

Научная публикация

Случайная публикация

Обратная связь

ТОР 5 статей:

Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия

Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века

Ценовые и неценовые факторы

Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка

Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы

КАТЕГОРИИ:






Алгоритм приготування




  Компоненти рецепта.  
    Спочатку розбиваємо яйця.
    Збиваємо яйця з водою до однорідної консистенції так, як білок збитий с жовтком не має властивості підійматися.
  Далі просіваємо борошно - в ідеалі звичайно краще зробити 2-3 рази-борошно при просіюванні збагачується киснем - це основне завдання, а також не потраплять можливі грудочки і чужорідні тіла.
  Тепер столовою ложкою замішуємо муку до додання однорідності.
    Продовжуємо просівати борошно і робити заміс до освіти вже більш щільною маси.  
    Просіваємо в 1-2 мм шар борошна - на поверхню - де будемо доводити тісто до кондиції.
    Добре вимішуємо тісто.
    Замісити тісто і поставити на 30 хв.в тепле місто.
    Потім тісто розділити на 5 частин. Кожну частину розкачати.  
  Вишні консервовані відцідіть від рідини, дайте добре стекти. Якщо у вас вишні з кістками, обов'язково видаліть їх.  
    Крохмалем пересипаємо вишні, щоб у процесі випічки крохмаль брав вологу на себе.
  Розкочуємо тісто в квадрат, добре посипаємо цукром і викладаємо частину вишень.
  Тісто не липне, відмінне, не рветься. Звертаємо у вигляді рулету. Перекладаємо рулет на змащений олією лист. Змащуємо яйцем, проколюють у кількох місцях і випікають. Випікати в розігрітій духовці 10-15хвилин при 150-160градусах.
    Готовий вертун посипають цукровою пудрою та подають.

 






Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных