Мясные консервы для питания детей дошкольного и школьного возраста

Критерии и показатели пищевой ценности в 100 г продукта	Единица измерения	Допустимый уровень	Примечание

1.	Белок	г, не менее
2.	Жир	г, не более
3.	Поваренная соль	г, не более	1,2
4.	Крахмал	г, не более
5.	Рисовая и пшеничная мука	г, не более
6.	Нитриты	мг/кг	не допускаются	<0,5

Таблица 5

Колбасные изделия для питания детей дошкольного и школьного возраста

Критерии и показатели пищевой ценности в 100 г продукта	Единица измерения	Допустимый уровень	Примечание

1.	Белок	г, не менее
2.	Жир	г, не более
3.	Поваренная соль	г, не более	1,8
4.	Крахмал	г, не более
5.	Нитрит натрия	%, не более	0,003
6.	Остаточная активность кислой фосфатазы	%, не более	0,006	для вареных колбасных изделий
7.	Общий фосфор	%, не более	0,25
8.	Нитриты	мг/кг

Таблица 6

Мясные полуфабрикаты для питания детей дошкольного и школьного возраста

Критерии и показатели пищевой ценности в 100 г продукта	Единица измерения	Допустимый уровень	Примечание

	Белок	г, не менее
	Жир	г, не более
	Поваренная соль	г, не более	0,9
4.	Нитриты	мг/кг	не допускаются	<0,5

Таблица 7

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском:

vikidalka.ru - 2015-2024 год. Все права принадлежат их авторам! Нарушение авторских прав | Нарушение персональных данных