Изучение упаковки и маркировки консервов

Упаковку и маркировку мясных и мясо-растительных консервов регламентирует ГОСТ 13534, рыбных - 11771. Для мясных и рыбных консервов используют преимущественно металлическую тару (ГОСТ 5981).

Банки консервов любого происхождения (отечественные или импортные) маркируют путем литографирования или наклеивания этикетки с необходимой информацией. Кроме того, на крышке или донышке банки имеется дополнительная информация, выполненная методом рельефного маркирования или несмываемой краской. На литографированных банках на донышке в двух строчках указывают: дату (число, месяц и год) и номер смены. На нелитографированных банках маркировка занимает 2 или 3 строки. Кроме даты и смены указывают индекс системы, куда входят предприятие-изготовитель, его номер и ассортиментный номер продукции.

Последовательность расположения знаков регламентируется стандартами, но может быть изменена по согласованию с потребителем.

При экспортных поставках маркировку наносят полностью, в две строчки (независимо от наличия этикетки). Во второй строчке дополнительно выбивают шестой знак, соответствующий сорту консервов (В – высший).

Таблица 5. Расшифровка маркировки банок

Примечание: Для расшифровки ассортиментных номеров продукции и номеров предприятий используют приложения 1,2.

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: