Пельмени от Ольги Новиковой

Для теста:
4 ст.л. Овсяных отрубей смолотых в муку
3 ст.л. СОМ
1 яйцо
3 ст.л. кукурузного крахмала +1 ст. л Для вымешивания теста.
Соль и сах.зам по вкусу

Яйцо взбить с солью и сах.замом,добавить СОМ.Все хорошо перемешать.Добавить кук. крахмал и опять перемешать.Выложить смесь на силиконовый коврик и вымешивать тесто добавляя муку из отрубей. Готовому тесту дать постоять минут 5 и раскатать с остатками крахмала.
Вырезать круги для будущих вареников.
Для начинки:Сухой творог смешать с сах.замом и ванилином(по вкусу)
Слепить вареники. Отварить и полить йогуртом!
Получилось 34 штуки.На 4 дня по Доп. продуктам.

_______________________________________________________________________________________________

***Куриные оладушки
Ингредиенты: Отварная куриная грудка 150 г, 8 ст. л. куриного бульона
яйцо 1 шт., 1-2 зубчика чеснока, репчатый лук, черный перец, хмели-сунели, соль
смешать всё в блендере, выпекать как блины)
_______________________________________________________________________________________________

***Тушеная рыба с помидорами
Для приготовления нам понадобится:
- Лимон – 0,5-1 шт;
- Рыба – 500 г;
- Чеснок – 2 дольки;
- Помидоры – 4-5 шт;
- Маслооливковое;
- Лук репчатый – 2-3 шт;
- Вода – 2-3 столовых ложки;
- Соль, специи – по вкусу.

Для начала нужно хорошо промыть рыбу и нарезать на порционные куски, добавить немного лимонного сока для вкуса. Помидоры нарезать кубиками, измельчить чеснок и лук.
Далее смажьте чашу мультиварки, выложите чеснок и лук. Выберете программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА на 5 минут. Перемешайте соль, специи, рыбу, помидоры и воду. Далее выберите программу ТУШЕНИЕ на 40 минут.

_______________________________________________________________________________________________

Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: