ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Расчет количества холодных напитков, мучных кондитерских
и хлебобулочных изделий, хлеба
Количество холодных напитков, мучных кондитерских и булочных изделий, хлеба определяется по нормам потребления на одного человека (Приложение 9).
Используя расчеты количества потребителей предприятия питания, сделать расчеты и заполнить таблицу 4.
Таблица 4 Расчет количества горячих и холодных напитков, мучных кондитерских, хлебобулочныхизделий и хлеба
| Норма | Общее количество | |||||
| Наименование | Количество | потребления на | ||||
| человека в | в литрах, | в порциях, | ||||
| потребителей | штуках | стаканах | ||||
| день | ||||||
| Холодные напитки: | ||||||
| фруктовая вода, л | ||||||
| минеральная вода, л | ||||||
| натуральный сок, л | ||||||
напиток собственного производства, л
Мучные
Не нашли, что искали? Воспользуйтесь поиском: