Обратная связь
ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
- Археология
- Архитектура
- Астрономия
- Аудит
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерский учёт
- Войное дело
- Генетика
- География
- Геология
- Дизайн
- Искусство
- История
- Кино
- Кулинария
- Культура
- Литература
- Математика
- Медицина
- Металлургия
- Мифология
- Музыка
- Психология
- Религия
- Спорт
- Строительство
- Техника
- Транспорт
- Туризм
- Усадьба
- Физика
- Фотография
- Химия
- Экология
- Электричество
- Электроника
- Энергетика
Выкидалка.Ру — категория Кулинария: 68 Страница
Лекции по категории - Кулинария на сайте Выкидалка.Ру.
Всего материалов в данной категории по - Кулинария - 14007 страниц..
- Запіканка з гарбуза з локшиною;
- Яичница деревенская с картофелем;
- Принятие решения о покупке организованным покупателем;
- ТЕМА: «Фрукты. Труд взрослых в садах».;
- В.В. Архіпов, Т.В. Іванникова, А.В. Архіпова 11 страница;
- Шурпа-маш (суп с машем);
- МАСОВОГО ХАРЧУВАННЯ;
- Чепалгаш (пышки с творогом);
- Шарлотка с яблоками;
- А. официально-деловой;
- Яйца, фаршированные рубленой сельдью;
- Соусы на растительном масле;
- Виды и формы складывания салфеток;
- Риба запечена в сметанному соусі з грибами;
- Составление требования в кладовую;
- Підприємства швидкого обслуговування (ПШО), їх спеціалізація та характеристика;
- Логические задачи для дошкольников. Занимательные задачи;
- КИП'ЯТІННЯ. ,.. ■, : ■»•, *&.!■■:■$$;;■ £0 4 страница;
- Бисквитное пирожное с клубничным суфле;
- Практическая работа по теме;
- ПАТОФИЗИОЛОГИЯ ЭПИФИЗА;
- Ты не пришла ну и х с тобой - Аккорды и текст песни;
- Білково-збивного напівфабрикату.;
- Правила експлуатації збивальної машини;
- Напівфабрикати з м'ясної котлетної маси 8 страница;
- Эпидемический энцефалит Экономо. Клиника, диагностика, лечение.;
- Общие правила сервировки стола;
- Quot;Сердечки" из заварного теста;
- Характеристика сировини 4 страница;
- Формирование специфических вкуса и запаха мяса. В;
- Шаг 4: Подаем торт-суфле.;
- ЧУВСТВЕННЫЙ ДЕСЕРТ "БАБОЧКА;
- РАССПРОС, ОСМОТР, ПЕРКУССИЯ, ПАЛЬПАЦИЯ И АУСКУЛЬТАЦИЯ БОЛЬНЫХ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ПОЧЕК И МОЧЕВЫВОДЯЩИХ ПУТЕЙ;
- Ширина проходов в зале;
- Особенности подачи шампанского;
- Расчет стоимости 1 кг каши;
- Орталық нерв жүйесі ...тұрады.;
- Now practise the use of the idioms.;
- БАГАТОШАРОВІ БУТЕРБРОДИ;
- Рентгенодифракционная топограмма, полученная В.Ф. Миусковым с алмаза из якутского месторождения;
- Эффективное управление персоналом – это залог успешности ресторанного бизнеса;
- Характеристика сырья и его подготовка;
- Тема 8. Циклы ресторанного бизнеса.;
- Эчпочмак (изделие из теста);
- Программа тренинга для официантов;
- Глава 9. Холодные блюда и закуски;
- Механическая обработка овощей. Морковь. При механической кулинарной обработке моркови происходит потеря некоторой части основных пищевых веществ (азотистых;
- Тема: Ассортимент и характеристика салатно – шпинатных овощей;
- Шаг 2: Готовим суфле, сироп и желе.;
- Організація роботи гарячого цеху;
- Рецепторы, расположенные в задней части языка, наиболее чувствительны к;
- Ресторанного бизнеса;
- Классификация лекарственных средств по теме занятия;
- ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № 4;
- Карта індивідуальної фотографії робочого дня;
- заклад швидкого обслуговування РГ;
- Обработка нерыбного водного сырья;
- Напівфабрикати з м'ясної котлетної маси 11 страница;
- Технология приготовления супа;
- Производство маргарина.;
- Чайная ложка ванильной эссенции;;
- Морепродукты на шпажках;
- Курица со сладким перцем;
- Шашлык из говядины, жаренный на вертеле;
- Формы нарезки корнеплодов и их кулинарное использование;
- Эффективность использования фонда заработной платы;
- СУМІШІ З ВЕРШКОВОГО МАСЛА ТА БУТЕРБРОДНІ ПАСТИ;
- Свинина в соусі з печерицями;
- Правило открытой руки;
- Технологія приготування каші пшоняної з чорносливом;
- ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА. Курсовая работа по МДК 03.01 «Технология приготовления сложной горячей продукции» предусмотрена ФГОС СПО базового уровня в части Государственных требований к;
- Варіанти виробництва комбікормової продукції;
- Плов с говяжьими ребрышками;
- Ыштыкма (дичь фаршированная);
- ЖЕЛЕПОДІБНІ СОЛОДКІ СТРАВИ;
- Веточки свежего тмина и лимонные дольки для украшения.;
- Організаційна структура підприємства;
- Переваги і недоліки схем виробництва комбікормів;
- Тесто Кляр для сырных шариков;
- Электроэнцефалография;
- Шницель по-карельски;
- Технологічна частина 4 страница;
- Тема: Ассортимент и характеристика томатных овощей;
- Технология приготовления пищи. Рыба с костным скелетом;
- Напівфабрикати з м'ясної котлетної маси 12 страница;
- Typical stations and responsibilities under the dining room brigade system;
- Горчично-уксусная заправка;
- Кворум собрался в большие очереди за избирательными бюллетенями уже к двенадцати часам.;
- Горячие и холодные напитки. Физ-хим процессы, происходящие при производстве, требования к качеству. Порядок лабораторного контроля. Условия и сроки реализации.;
- Яловичини (вирізка) 147, жир 7, маса готових битків 79, гриби сухі 2,5, маса варених грибів 10, сметана 25, цибуля ріпчата 24, маргарин 3, вихід 115.;
- Определение массы нетто;
- Правила подачи супов;
- Я, капитан команды ___________________________________________________________________________________;
- Культура споживання кави 1 страница;
- Требования к качеству блюд из творога и сроки их хранения;
- Чистка жарочного бака;
- Тривалість теплової обробки продуктів 3 страница;
- Калькулювання вартості страв;
- Глава 10. Блюда и гарниры из круп, бобовых... 2 страница;
- Коротка характеристика фарфорового і фаянсового посуду;
- Изменения, происходящие при тепловой обработке мясопродуктов;
- Техническое и технологическое оснащение предприятий ресторанного сервиса;
- Антистрессовые механизмы;
- Побудова технологічного процесу виробництва комплексних преміксів;
- Культура споживання кави 4 страница;
- Особенности питания иностранных туристов;
- Эндокринный статус.;
- Классификация моечных машин, требования к ним, технологические схемы работы;
- Подготовка овощей для фарширования;
- Шербет лимонно-шафрановый;
- Перекладіть рецепти українською мовою.;
- Характеристика дрожжевого теста;
- Химические, биохимические, микробиологические способы обработки;
- Структура продажной цены;
- Особенности морфологического строения;
- Требования к предприятиям питания для обслуживания туристов;
- Организация технологического процесса приготовления сложной горячей кулинарной продукции.;
- Фізіологія ендокринної системи. Поняття про залози внутрішньої секреції і гормони, їх класифікація;
- Фигурная нарезка шариками или орешками;
- Тема: РЕАЛІЗАЦІЯ ГОТОВИХ ВИРОБІВ;
- Порядок определения норм вложения некондиционных мясных продуктов, картофеля и овощей;
- Яйця, зварені "в мішечок".Підготовлені яйця варять так само, як і рідкі, алепротягом 4,5-5 хв, потім промивають холодною водою. Подають у шкаралупі або 3 страница;
- Профессия технолог по приготовлению пищи;
- ПРЕДПРИЯТИЯ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА;
- Этикет ресторанного персонала;
- Класична теорія менеджменту;
- Тепловая обработка рыбы;
- Задание 1.Определение качества рыбы по результатам оценки органолептических показателей;
- Основные подходы к установлению цен;
- Красочное описание блюд.;
- Заготівельних підприємств. Розрахунок виходу напівфабрикатів;
- Роль евстахиевой трубы и костей среднего уха.;
- Технология РЕСТОРАННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ;
- ШАШЛЫК ПО-КАВКАЗСКИ;
- СОУС ПОЛЬСКИЙ С БЕЛЫМ СОУСОМ;
- Чулент (мясо, запеченное с кашей и фасолью);
- Желированные сладкие блюда;
- Щи из свежей капусты с лосятиной;
- Требования к качеству мясных блюд;
- Технология приготовления пищи. Рис,7.8. Схема приготовления мясного прозрачного бульона;
- ПАНИРОВКА ОРИГИНАЛЬНЫХ СТРИПСОВ 7-7-7;
- Тема : «Захворювання органів дихання».;
- Черепной нерв Иннервируемые мышцы;
- Методы, стили и принципы управления рестораном;
- Гарниры к мясным блюдам;
- КУЛЬТУРА СФЕРИ ОБСЛУГОВУВАННЯ;
- Порядок расположения напитков в карте коктейлей;
- Походное меню на десять дней;
- Порывы и вымпельный ветер;
- Шашлык по-грузински;
- Требования к качеству блюд из круп;
- Связь номинальных признаков. Таблицы сопряженности. Коэффициент ассоциации Пирсона.;
- Дрожжевые гамбовцы на пару;
- Темы лабораторных занятий;
- Значение овощных блюд в питании;
- Якитори из лосося с молодым луком пореем и молодым картофелем;
- Шаг 1: Готовим основу для торта.;
- Оформление технико-технологической карты;
- Рекомендации по совершенствованию ресторанного обслуживания клиентов.;
- Щи из квашеной капусты;
- Норми виходу продукції;
- І. Технологічний процес приготування торту бісквітного;
- Горизонтальное движение воды при волнении;
- ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ НАТУРАЛЬНАЯ;
- Read this text. Use the word given in capitals at the end of each line to form a word that fits the space in the same line.;
- Бобы и бобовые продукты;
- Індивідуальні / колективні завдання.;
- Напівфабрикати з січеної натуральної маси;
- Супы из концентратов и полуфабрикатов;
- Составление технологических схем на сложные горячие блюда из мяса (говядины ,телятина, свинины);
- Сладкие супы, технологические приемы приготовления. Гарниры к сладким супам. Требования к качеству, сроки реализации.;
- Осветление и фильтрация;
- Рыба жареная во фритюре.;
- Яйця, зварені "в мішечок".Підготовлені яйця варять так само, як і рідкі, алепротягом 4,5-5 хв, потім промивають холодною водою. Подають у шкаралупі або 2 страница;
- VIII. Организация отпуска лекарственных препаратов отделениям медицинских организаций (при наличии договоров с медицинскими организациями).;
- Обязанности медсестры ДДУ;
- Яловичина в кисло-солодкому соусі;
- Общие правила обработки мяса;
- Особенности химического состава и пищевой ценности рыбы.;
- Задание 4. Решить задачи;
- Цыпленок с брокколи;
- Эвакуация желудочного содержимого в ДПК;
- ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ;
- Цех готовой продукции. Информация о Фабрике Вкуса;
- ОБРОБКА СИРОВИНИ. ^ & ВИРОБНИЦТВО НАПІВФАБРИКАТІВ;
- підприємствах масового харчування ...............................'.................................................................. 156;
- Приготовление полуфабрикатов из рыбы;
- ПРАКТИКА ПРОБНЫХ УРОКОВ МУЗЫКИ;
- Технологические требования, формирующие качество заливных блюд из мяса рыбы птицы.;
- Тема: „Латинська хімічна номенклатура”.;
- Кожу называют органом чувств, так как в ней находятся;
- Види посуду, приборів, що використовуються у закладі;
- Технологические принципы производства кулинарной продукции;
- Сервировка фуршетного стола;
- Энтеровирусные серозные менингиты.;
- Мучные изделия пониженной калорийности;
- Технологічна картка;
- Тема №13. Свідомість. Діагностика коматозних станів. Загальномозковий синдром. Когнітивні функції та дементні розлади.;
- Дослідження пульсу на променевій артерії».;
- Проверка уровня жира;