Главная
Популярная публикация
Научная публикация
Случайная публикация
Обратная связь
ТОР 5 статей:
Методические подходы к анализу финансового состояния предприятия
Проблема периодизации русской литературы ХХ века. Краткая характеристика второй половины ХХ века
Ценовые и неценовые факторы
Характеристика шлифовальных кругов и ее маркировка
Служебные части речи. Предлог. Союз. Частицы
КАТЕГОРИИ:
|
Выкидалка.Ру — категория Кулинария: 4 Страница
Лекции по категории - Кулинария на сайте Выкидалка.Ру.
Всего материалов в данной категории по - Кулинария - 14007 страниц..
- Физика в опытах. Обо всем понемногу.;
- Состояние общественного питания в годы советской власти;
- Приготовление компотов;
- Горячие и холодные напитки. Физ-хим процессы, происходящие при производстве, требования к качеству. Порядок лабораторного контроля. Условия и сроки реализации.;
- МАСОВОГО ХАРЧУВАННЯ;
- Обработка субпродуктов птицы и дичи;
- Заправка птицы и дичи;
- Эволюция предприятий общественного питания до 1917 года. Первые предприятия общественного питания и постоялые дворы — корчмы— появились в Древней Руси очень давно;
- 12 страница. Я обхватила его ногами за талию, а потом обняла за шею;
- Требования к качеству сладких блюд;
- Офтальмологический статус;
- Адреномиметические средства прямого действия. Классификация. Механизм действия. Фармакологическая характеристика отдельных препаратов. Применение.;
- VOCABULARY EXERCISES;
- Физико-химические свойства лекарственных и вспомогательных веществ. Natrii tetraboras (натрия тетраборат) – бесцветные, прозрачные, легко выветривающиеся кристаллы или белый кристаллический порошок;
- Класична теорія менеджменту;
- Определение массы нетто;
- Технологічний процес виробництва комбікормової продукції за варіантом дозування всіх видів сировини та їх спільною переробкою у суміші;
- Duties of hostesses;
- Обработка рыбы для фарширования;
- Организация питания иностранных групп туристов и индивидуалов в ресторанах и кафе;
- Глава 12 Соусы. Понятие, назначение, классификация и ассортимент соусов;
- Транспорт для постачання товару і вимоги до нього;
- О прохождении преддипломной практики студентки;
- Подведение итога занятия, оценка работы детей.;
- Гормоны передней доли гипофиза;
- Контекст и ситуация при переводе;
- Показатели внешнего дыхания;
- Ганглиоблокаторы. Препараты. Механизм действия. Применение, побочные эффекты.;
- Дослідження пульсу на променевій артерії».;
- Подготовка посуды и приборов к сервировке.;
- Специфика рекламы в ресторанном бизнесе;
- Роль евстахиевой трубы и костей среднего уха.;
- Обработка чешуйчатой рыбы, способы разделки на филе.;
- Глава 1. 14 февраля, шестой курс. 1 страница;
- Ассортимент щей, борщей, технология, приемы, обеспечивающие качество. Требования к качеству.;
- Блюда из тушенного мяса.;
- Способы обозначения концентрации раствора в прописи рецепта;
- ПЕРКУССИЯ, ПАЛЬПАЦИЯ И АУСКУЛЬТАЦИЯ ПЕЧЕНИ И СЕЛЕЗЕНКИ;
- Физико-химические свойства лекарственных и вспомогательных веществ. Ephedrinum hydrochloridum (эфедрина гидрохлорид) – бесцветные игольчатые кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха;
- ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ;
- Зберігання швидкопсувних продуктів;
- Общие правила при приеме заказа;
- Загальні правила приготування заправних перших страв;
- Характеристика заготівельних підприємств, визначення видів, особливості діяльності;
- Процедуры сглаживания;
- Тепловая обработка рыбы;
- Роль этикета в жизни общества;
- ІІ. Товарознавча характеристика сировини;
- Орталық нерв жүйесі ...тұрады.;
- Технико-технологическая карта № 1;
- Характеристика холинергических средств;
- Продолжительность варки продуктов;
- Оформление технологической схемы;
- Профессиональные стандарты ресторанной индустрии;
- Корковый отдел слуховой сенсорной системы;
- Ассортимент блюд из тушеных овощей, правила их подачи;
- Требования к качеству блюд из птицы, дичи и сроки их хранения;
- Должностные обязанности и права работников ресторана.;
- Парадигматика и синтагматика как два вида общих отношений в языке.;
- Реферат: Контроль качества продукции общественного питания;
- Бластомогенное (в т.ч. канцерогенное);
- Диа-арифметика. Расчет дозы на коррекцию сахара крови. Углеводные коэффициенты и фактор чувствительности к инсулину.;
- S: Когда отмечается всемирный день туризма?;
- Тема: МІКРООРГАНІЗМИ ТА ГЛИСТИ;
- Проверка шортенинга (жира) при помощи индикаторной полоски 3М;
- Анализ оборотных средств гостиничного хозяйства 1 страница;
- ДЕФЕКТЫ В СТРУКТУРЕ И ВНУТРЕННЕЕ СТРОЕНИЕ;
- Правила обработки овощей и грибов;
- Виды полуфабрикатов из баранины и свинины;
- Классификация лекарственных средств по теме занятия. · ингаляционного – фторотан (галотан), изофлуран, азота закись;
- Воспроизведение первого опыта Гальвани;
- Способы и режимы тепловой обработки, применяемые при производстве продукции из мяса птицы, дичи и кролика.;
- Органы равновесия, мышечного и кожного чувства, вкуса и обоняния;
- Блюда из рубленого мяса;
- Фармакокинетика инсулина.;
- Задание 1.Определение качества рыбы по результатам оценки органолептических показателей;
- Визначення загальної площі закладу та поверховості будівлі;
- Кватро роллы 660 руб.;
- Характеристика їдальні як типу підприємства ресторанного господарства;
- ПРИМЕРЫ РАЗБОРА РЕЦЕПТОВ ПО УЧЕБНОЙ КАРТЕ;
- Классификация запарников и требования к ним.;
- Супы с овощами и картофельные;
- Определение оси конечности;
- Выполните следующие упражнения.;
- Строение и состав мяса рыбы;
- Концепция ресторанного сервиса;
- В организме человека анализатор выполняет свои функции, если состоит из;
- Требования к столовым, закусочным, предприятиям быстрого обслуживания (ПБО), буфетам, кафетериям, кофейням, магазинам кулинарии;
- Строение тканей овощей и плодов;
- о прохождении преддипломной практики студентки;
- Асортимент продукції комбікормових підприємств.;
- Банкет за столом с полным обслуживанием официантами;
- Особенности питания иностранных туристов. Особенности питания зависят от:;
- Расстановка кадров и функции управления рестораном;
- Цефтриаксон (Ceftriaxonum) антибиотик группы цефалоспоринов III поколения;
- Правила варки овощей;
- Об отмене СанПиН 42—123—4117—86;
- ИКРОНОЖНОЙ МЫШЦЫ ЛЯГУШКИ;
- Установите соответствие между элементами ЭКГ и тонами сердца;
- Составление требования в кладовую;
- Технологический цикл производства кулинарной продукции;
- Технологічна картка. В.С.Доцяк “Українська Кухня”,Львів Видавництво”Орліана-нова” 1998 р;
- Почему ресторан называется "Прага", а кухня не чешская?;
- Розміщення сировини;
- II. Показания, противопоказания и возможные осложнения при промывании желудка.;
- Тривалість теплової обробки продуктів 3 страница;
- Уровни управления движениями;
- Схема суб’єктивного та об’єктивного обстеження пацієнта».;
- Культура споживання кави 2 страница;
- Поза Вернике-Мана характерна для __________ _______ (синдром).;
- Маркетингові дослідження ринку ресторанного господарства;
- МДК03.01Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции;
- МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ЭФФЕКТЫ ГЛЮКАГОНА;
- The Use of Articles with Proper Names;
- Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее;
- БЛЮДА ИЗ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ;
- Мечта Акапулько(Коктель);
- Требования к качеству и сроки хранения полуфабрикатов;
- Технология приготовления пищи. Рыба с костным скелетом;
- Заходи щодо охорони праці, техніки безпеки, протипожежної безпеки та охорони навколишнього природного середовища;
- Методика проведения занятий на учебно - полевых сборах.;
- Централизованное производство овощных полуфабрикатов;
- Практическая работа по теме. №2. Оценка качества желирующих веществ;
- Вплив біологічних факторів;
- Физико-химические свойства лекарственных и вспомогательных веществ. Natrii salicylas (Натрия салицилат);
- Приготовления П/ф с рыбы: для жарки, варки, припущения;
- М - холиномиметические средства. Классификация. Характеристика отдельных препаратов. Применение, побочные эффекты. Острое отравление мускарином, клиника, меры помощи.;
- Da.Signa. Полоскание;
- Физико-химические свойства лекарственных и вспомогательных веществ. Camphora (камфора) - белые кристаллические куски или бесцветный кристаллический порошок, или прессованные плитки с кристаллическим строением;
- Проверка статистических гипотез. Понятие статистической гипотезы. Уровень значимости. Нулевая гипотеза.;
- Шашлик по –кавказькому;
- Тема: ПОНЯТТЯ ПРО МІКРООРГАНІЗМИ;
- Технологическую схему приготовления;
- Формы нарезания, размеры и кулинарное использование свеклы;
- Санітарна оцінка доброякісності харчових продуктів;
- Нормативна і технологічна документація підприємств ресторанного господарства;
- Приготовление бульонов. При варке мяса, костей, птицы, рыбы получают бульоны близкие по качественному составу (экстрактивные вещества;
- Ассортимент полуфабрикатов из баранины и свинины;
- A Marriage of Convenience;
- Сервировка фуршетного стола;
- Обработка маринованных грибов;
- Яблочный пирог насыпной;
- Салат-коктейль делікатесний;
- Факторы, оказывающие влияние на развитие отрасли;
- ЧАСТОТНОЕ ПРОСТРАНСТВО;
- Организационная структура исследуемого предприятия;
- Игры и упражнения для детей младших групп;
- Понятие матрицы передаточной функции;
- Хеморецепция и терморецепция;
- ЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ;
- Как сохранить свежими фрукты и овощи в подвале;
- Подача закусок, блюд и напитков;
- РАССПРОС БОЛЬНЫХ С ПАТОЛОГИЕЙ ЖЕЛУДОЧНО–КИШЕЧНОГО ТРАКТА СЕМИОТИКА БОЛЕЗНЕЙ ПИЩЕВОДА, ЖЕЛУДКА И КИШЕЧНИКА;
- Определить фармакологическую группу препарата.;
- СПОСОБЫ ЗАПРАВКИ БЕЗ ИГЛЫ;
- Аналитизм и синтетизм в языках различных типов;
- Онтогенез черепа человека;
- Физико-химические свойства лекарственных и вспомогательных веществ. Argenti nitras (Серебра нитрат )- бесцветные прозрачные кристаллы в виде пластинок или белых кристаллических палочек без запаха;
- Симптомы характерные для поражения таламуса.;
- Патологические маски лица;
- Определение дистанции выстрела по следам дроби;
- Коротка характеристика фарфорового і фаянсового посуду;
- Производство маргарина.;
- Характеристика деятельности гостиницы Solo Sokos Hotel Palace Bridge;
- УНИПОЛЯРНЫЙ И БИПОЛЯРНЫЙ МЕТОДЫ;
- Построение эмпирических линий регрессии.;
- Простий недозований порошок.;
- Тосапты қайнату;
- Яично-масляные соусы;
- ИЗМЕРЕНИЕ МЕМБРАННОГО ПОТЕНЦИАЛА;
- Ассортимент и технология производства сырокопченых колбас ГОСТ 16131-86;
- Технологическое оборудование пищеблока;
- Закрепите изученный материал, выполненив следующие упражнения.;
- Форма нарезки, размеры и рекомендации кулинарного использования картофеля;
- Характеристика видов ресторанов;
- Страны БРИКС: новые препятствия для роста;
- Особенности химического состава и пищевой ценности рыбы.;
- Варіанти різних гарнірів;
- Порядок определения продажных цен на мучные кулинарные изделия;
- Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи;
- ИССЛЕДОВАНИЕ ПОДКОЖНОГО ЖИРОВОГО СЛОЯ;
- Примерные нормы потребления на одного человека напитков, кондитерских изделий, хлеба, фруктов;
- Классификация маргариновой продукции;
- IV. ОСОБИСТА ПІДГОТОВКА КУХАРЯ, КОНДИТЕРА ДО РОБОТИ.;
- Appearances are deceptive. It is a common truth; practically everyone has met at least someone whosecharacter and appearance differ radically.;
- Правила експлуатації збивальної машини;
- Suggestive questions;
- Напівфабрикати з січеної натуральної маси;
- ПАТОФИЗИОЛОГИЯ ДЫХАНИЯ;
- В России для приготовления шлифов используют пихтовый бальзам, нами он условно называется канадским бальзамом.;
- Клинические методы исследования координации движения.;
- Назови ласково предметы, раскрась;
- Тема: Ассортимент и характеристика салатно – шпинатных овощей;
- ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ КОКТЕЙЛІВ;
- любопытных фактов о хреновухе;
- ДИАГРАММА ФАЗОВОГО СОСТОЯНИЯ УГЛЕРОДА;
- Словарная форма существительного;
- Інструкційно-технологічна карта;
- Ассортимент блюд из запеченных овощей;
- В глубокую кастрюлю налить холодную воду. Кастрюлю поставить на сильный огонь и довести до кипения.;
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 |
|