Выкидалка.Ру — категория Кулинария: 8 Страница

Лекции по категории - Кулинария на сайте Выкидалка.Ру.

Всего материалов в данной категории по - Кулинария - 14007 страниц..

• Допоміжні способи теплової обробки;
• Физико-химические свойства лекарственных и вспомогательных веществ. Kalii permanganas (калия перманганат) – темно- или красно-фиолетовые кристаллы или мелкий кристаллический порошок с металлическим блеском;
• Определение количества потребителей;
• Требования к качеству рыбных блюд;
• Глава 1. 14 февраля, шестой курс. 2 страница;
• Овощные и грибные блюда и закуски;
• Контрольной проработки кулинарной продукции,;
• Ex. 3. Ogen the brackets using the correct form of the Participle.;
• ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИЧЕСКОМ ЗАНЯТИИ. Задание 1. В ваших рабочих тетрадях, пользуясь учебником и конспектами, выполните задания и ответьте на вопросы:;
• Этикет ресторанного персонала;
• ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ НЕЗРЕЛОСТЬ ПЛАЦЕНТЫ;
• Иммунопатогенез ревматоидного артрита.;
• Гарячі бутерброди, грінки або тартинки;
• Чулент (мясо, запеченное с кашей и фасолью);
• Рецепторы ротовой полости глотки, пищевода→ КПЦ продолговатого мозга→ V, VII, IX, X пары черепно-мозговых нервов →железы желудка;
• АББРЕВИАТУРЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В КОМПАНИИ;
• Страви і гарніри з варених овочів 5 страница;
• Как выражать почтение;
• Потери массы овощей при пассеровании;
• Требования к качеству блюд из яиц и творога;
• Щи из квашеной капусты уральские;
• Тесто для блинов и оладий;
• Блюда и гарниры из припущенных овощей. Для припускания овощей воды берут меньше, чем для обычной варки: 0,2—0,3 л на 1 кг;
• Технологический процесс производства и реализации продукции предприятия;
• БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ;
• Характеристика, упаковка и хранение свежих овощей;
• Обслуживание социально незащищенных групп населения;
• СУМІШІ З ВЕРШКОВОГО МАСЛА ТА БУТЕРБРОДНІ ПАСТИ;
• Легенда о лесной нимфе Эхо и Нарциссе;
• Блок заданий для аудиторной работы. I. Обсуждение домашнего задания (по рецептуре и фармакотерапии).;
• Яловичина в кисло-солодкому соусі;
• Своеобразной визитной карточкой гостиницы является: оформление фасада;
• Упаковывание, транспортирование, хранение тортов;
• Яловичини (вирізка) 147, жир 7, маса готових битків 79, гриби сухі 2,5, маса варених грибів 10, сметана 25, цибуля ріпчата 24, маргарин 3, вихід 115.;
• Пресное тесто и изделия из него;
• Технологические свойства сырья;
• 8 страница. Гермиона лежала с закрытыми глазами уже почти двадцать минут;
• Виды адаптации персонала;
• Установление плотного контакта. Т-киллер прикрепляется к поверхности клетки-мишени. Между клетками образуется тесный контакт, или интерфейс, с узким синаптическим пространством.;
• Техніко-технологічні карти;
• Транспонирование двумерного массива;
• ЖАРЕНЫЙ ФИЛЕ-МИНЬОН с КАРТОФЕЛЕМ и ГРИБНОЙ ПОДЛИВКОЙ;
• Задание № 2. Птицы. Словоизменение;
• Приготовление полуфабрикатов из рыбы;
• Анализаторы, органы чувств и их значение;
• Листкового напівфабрикату.;
• III. Отрицательное дромотропное действие.;
• Рыба жареная основным способом (из пластованной рыбы с кожей и костями).;
• ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ НАТУРАЛЬНАЯ;
• Подготовка стола перед десертом;
• Подготовка официантов к работе;
• Лабораторно–инструментальная диагностика бронхопневмонии;
• Порядок лабораторного контроля. Блюдо подогревают до60-65С, определяют массу блюда (основного изделия в блюде) и компонентов, входящих в состав; натуральные куски мяса перед взвешиванием;
• Блюда из рубленого мяса.;
• В каких странах в классификациях гостиниц применяется система букв? Греция;
• Шурпа-маш (суп с машем);
• Розділ 10 СТРАВИ І ГАРНІРИ З КРУП, БОБОВИХ І МАКАРОННИХ ВИРОБІВ;
• Методика определения частоты дыхательных движений и пульса;
• Слоеные батончики с орехами;
• Ретракция (сокращение) кровяного сгустка;
• ИМПРЕССИВНАЯ И ЭКСПРЕССИВНАЯ РЕЧЬ;
• Конвергенция. Пространственная и временная суммация.;
• Механорецепторы и слух;
• Следы-повреждения из самодельного оружия. Самопал, который относится к самодельному оружию, представляет собой металлическую трубку, загнутую с одной стороны и прикреплённую к рукоятке.;
• Диагностическая работа по русскому языку в 7 классе;
• Китайский кочанный салат;
• Подсчет пищевой и биологической ценности рациона;
• Ступица переднего колеса;
• В ресторанном хозяйстве запас финансовой прочности в сумме;
• Нойна (Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая, sugar-apple, sweetsop, noi-na).;
• Выберете правильное утверждение. В меню допускается наличие…Описания блюд;
• Блюда и гарниры из вареных овощей;
• 9 страница. Я скользнула одной рукой между нами, обхватила его яйца и погладила их позади, дразня.;
• Земелах (печенье, посыпанное сахарным песком и корицей);
• Положительный хронотропный эффект;
• Засвоєння матеріалу;
• As you know, breakfast menus are very different in different countries. Exercise 3.1. If you are planning a breakfast menu, which of the items below would be usual for breakfast in the following countries?;
• Напівфабрикати з баранини, телятини, свинини;
• Перекладіть рецепти українською мовою.;
• Блюда из запеченных овощей;
• Порывы и вымпельный ветер;
• Збивальна машина МВ-35;
• Фармакологические эффекты морфина;
• Толкание (учинг) на гребнях волн;
• Происхождение и функциональное значение клеток спинального ганглия. B межпозвоночных отверстиях вблизи места соединения обоих корешков задний корешок имеет утолщение — спинномозговой узел;
• Ассортимент и технология производства варено-копченых колбас ГОСТ 16290-86;
• Класифікація підприємств ресторанного господарства;
• Значение органов дыхания в жизнедеятельности и развитии;
• ГЛАВА 3. Приоритетные мероприятия совершенствования ресторанного обслуживания ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ;
• Личностные характеристики, влияющие на потребительское поведение;
• Національні кухні країн АФРИКИ;
• Національні кухні країн АМЕРИКИ.;
• Могу я задать еще один вопрос? – поинтересовалась она вместо того, чтобы выполнить мою просьбу. 5 страница;
• Національні кухні країн АЗІЇ.;
• Острое отравление ФОС. Клиника и меры помощи;
• КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ С ГАРНИРОМ;
• Предмет и задачи курса;
• Задание № 104. Дом. Плоскостное конструирование;
• Тематика курсовых работ;
• Теоретическая основа технологического процесса и обоснование его стадий. 1. Точный объем воды мятной в прописи рецепта не указан, а общий объем микстуры указан;
• ЯБЛОКИ ИЛИ ГРУШИ В СИРОПЕ;
• Определение увеличения микроскопа с фотонасадкой и размеров объектов.;
• Характеристика ресторану як типу підприємства ресторанного господарства;
• ЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ. Глдвд 1. Обработка овощей, плодов,грибов;
• Дополнительный бизнес ресторана;
• Рецепти БВД і комбікормів на їх основі.;
• Особенности технологии замороженных мучных изделий в условиях мини-производств;
• Брусника с толокном;
• ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ РАЗРАБОТАННОГО АССОРТИМЕНТА;
• Классификация гостиниц;
• Я в курсе. Похоже, я слишком устал. Так что лучше я просто останусь дома, посмотрю фильм и немного отдохну. 3 страница;
• Отравление наркотическими анальгетиками;
• БЛЮДА ИЗ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ;
• Блюда и гарниры из жареных овощей;
• Гравитационный дрейф и потеря веса;
• Ежевечерняя процедура уборки и чистки фритюра;
• Блюда из отварной и припущенной птицы, дичи и кролика;
• Техника подачи вина.;
• ЧУВСТВЕННЫЙ ДЕСЕРТ "БАБОЧКА;
• Приготовление полуфабрикатов. Обработанные тушки рыбы и филе являются основными рыбными полуфабрикатами;
• Банкет за столом с частичным обслуживанием официантами;
• Шато Кабаннье Грав Руж 0,75 л — 1800 р;
• Определение сероводорода;
• Греко-латинские эквиваленты;
• Технологиялық сүлбесі. Балғын жемістер Іріктеу Жуу Тазалау бұтақшаларынан;
• Физико-химические свойства лекарственных и вспомогательных веществ. Methylcellulosum (Метилцеллюлоза) Белый, слегка желтоватый порошок без запаха и вкуса, растворима в холодной воде;
• НАВЫКОВ ЗВУКОВОГО АНАЛИЗА И СИНТЕЗА;
• Національна кухня АВСТРАЛІЇ І ОКЕАНІЇ.;
• Рецепт приготовления. · 150 г сливочного масла или маргарина;
• Определение размеров частиц с помощью микроскопа.;
• Следы-предметы: оружие и его части. Кримина­листические правила обращения и осмотра короткоствольного огнестрельного оружия:;
• Тестовые задания для подготовки к экзамену по производственной практике;
• Судак або щука фаршировані;
• Організація зберігання продуктів. Режим і способи;
• Общие правила сервировки стола;
• Індивідуальні / колективні завдання.;
• Методы и формы обслуживания;
• БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ;
• Музыкальные инструменты. Хорошая игра на мриданге может по-настоящему оживить киртан;
• Ознакомление с ассортиментом и характеристикой корнеплодов;
• Организация начального диагностического исследования;
• Средства для наркоза (общие анестетики).;
• Классификация лекарственных средств по теме занятия;
• О ЧЕМ ДУМАЛА СТАРАЯ ЛОШАДЬ ДЯДЮШКИ БУЛЯ;
• Соусы на растительном масле;
• Блюда из овощей и грибов. Условия и сроки реализации;
• КУЛЬТУРА СФЕРИ ОБСЛУГОВУВАННЯ. 1. Барановский В.А. Официант-бармен: Учеб;
• Хто зацікавлений в зниженні курсу національної грошової одиниці?;
• 10 страница. *** Следующим утром после завтрака, когда Гермиона только встала из-за стола, собираясь принять душ;
• Назначение продуктов и примерные нормы для приготовления разовой порции;
• СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМЫХ УЧЕБНЫХ ИЗДАНИЙ;
• Атропин Блокатор м-холинорецепторов;
• Процессы, происходящие при тепловой обработке птицы, дичи и кролика;
• Види національних сніданків;
• Хронический миелолейкоз. В 1845 году Вирхов описал больную 55 лет, умершую от заболевания крови, обозначенного впоследствии как хронический миелоидный лейкоз;
• Холодные блюда из творога;
• Процессы, протекающие при брожении опары и теста;
• НОРМЫ ЗКЛАДКИ ПРОДУКТОВ;
• Технологічна картка;
• Пшенная каша с мясом.;
• Методы управления персоналом. Персонал предприятия проходит инструктаж с целью ознакомления с правилами внутреннего распорядка и организацией работы предприятия;
• Блюда и гарниры из припущенных овощей;
• ПАТОЛОГИЯ БИЛИАРНОЙ СИСТЕМЫ;
• Щи из квашеной капусты;
• Факторы, формирующие качество квашеных овощей;
• Демпфирующие втулки нижнего рычага передней подвески;
• КИП'ЯТІННЯ. ,.. ■, : ■»•, *&.!■■:■$$;;■ £0 4 страница;
• СПИСОК ЛІТЕРАТУРНИХ ДЖЕРЕЛ;
• Выполните следующее упражнение.;
• Фізіологія мікробів;
• Определение степени созревания соленых рыбных товаров по показателю буферности;
• Особенности морфологического строения;
• Карачаево-Черкесская кухня;
• Страви і гарніри з варених овочів 2 страница;
• НЕФРОЛОГИЯ И РЕВМАТОЛОГИЯ;
• Правила подачи горячих закусок;
• Блюда из запеченного мяса;
• Выращивание и доращивание молодняка КРС;
• Unit 10. Operating a Bar;
• ШАШЛЫК ПО-КАВКАЗСКИ;
• Box. If necessary, find out what they mean.;
• Технологія виробництва мінеральних преміксів і брикетів – лизунців;
• Южная Европа Италия;
• Компоты и фрукты в сиропе;
• Критерии оценки результатов работы сотрудников, проведение аттестации;
• Эротическое свидание;
• Органы с инкреторной функцией клеток;
• Блюда и гарниры из тушеных овощей;
• Напівфабрикати з м'ясної котлетної маси 11 страница;
• Организация эффективной работы миномётного расчёта;
• Я, капитан команды ___________________________________________________________________________________;
• Проведение аттестации по технике безопасности;
• МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ У ДЕТЕЙ;
• ЛС стимулирующие α- и β-адренорецепторы;
• Печеночный тортик по Дюкану;
• Изучение режима подземных вод. Режимные наблюдения за состоянием пород и современными процессами. Организации и проведении режимных наблюдений. Современные методы.;
• Рецепт, його структура. Форми рецептурних бланків.;
• Страви і гарніри з варених овочів 8 страница;
• Яйця, зварені "в мішечок".Підготовлені яйця варять так само, як і рідкі, алепротягом 4,5-5 хв, потім промивають холодною водою. Подають у шкаралупі або 5 страница;
• Порядок получения и подготовка посуды, приборов;